農園案内
FomFarmの四季
- 私たちが農園を営む十和田市は、天然記念物として指定された十和田湖を源水とした奥入瀬渓流や、冬は八甲田連峰より吹き下ろす地吹雪「八甲田おろし」など、四季を通じて自然界の厳しさや美しさと共存しながら2016年より無農薬農業を営んでいます。
- 人には厳しい環境ですが、この地で作られる作物にとって夏には夏の暑さ，冬には冬の寒さが大切だと考えます。だから私たちは，旬を外れた野菜は一切つくりません。
- 四季を通じてに鍛えられる，力強い野菜を年間60種類以上栽培し、お客様に直接お届けしています。
目指しているもの
- 「美味しい野菜で喜んでもらう」
- 食べたものが、人の体と心を作ります。人参を抜いた瞬間に湧き上がる甘い香りと土の匂い。
極寒の冬を土の中でじっくり耐えたにんにくの生命力。
- 手の込んだ技術に頼らずとも、当たり前の時期に当たり前に育つ野菜を採りたてで食べればとても美味しいものです。
- 派手なご馳走よりも、日々の食卓をしっかり支える、飽きの来ない味。
食卓で私たちの野菜の話になって頂けたなら幸いです。
- 季節ごとのおいしい野菜を育て，食べてくれる人に直接届ける。
ようやく，自分がつくりたい野菜を継続的につくれるだけの技術
と経営が形になってきました。
- 一方で時代は移り変わり，農業の現場でも効率化が強く求めら
れるようになりました。人口が減少し，消費者のライフスタイルが
変容し，野菜の栽培に求められるレベルは年々上がっています。
それでも，旬の野菜を畑で味わう感動は全く薄れることはありません。
- 私たちが日々畑で感じる充実感を，たくさんの人に共有したいと
心から思っています。
- 2023.3.17
FomFarm代表 Benicio del Toro
